时间：2022-10-19 00:25:42 | 浏览：2064
最近，最近网络上有句流行语，叫“等疫情好了，我想到武汉看你”。目前，湖北疫情已经连续几日零增长，疫情得到了有效控制。
作为新冠肺炎疫情的重灾区，湖北应该得到更多的关心。所以，这期我们推荐一款老酒---特制黄鹤楼酒。
1、南楼北汾，酒中翘楚“汉汾酒”
特制黄鹤楼酒为清香型白酒，历史上，特制黄鹤楼酒与山西汾酒名声并驾齐驱，被民间誉为“南楼北汾”。
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特制黄鹤楼酒历经了“汉汾酒”、“特制汉汾酒”和“特制黄鹤楼酒”等名称。
年代较近的特制黄鹤楼酒是玻璃扁瓶，瓶盖是旋转的金色铝盖、瓶盖较长，它的瓶颈跟瓶盖一样都是稍长一点的，再往下看便是白底的瓶标，酒度为54度，没有容量标识。
同属于清香型白酒的黄鹤楼，却能区别于其他香型独树一帜，除了地域、气候等因素，独一无二的还要数它的工艺。
黄鹤楼酒经过数个世纪的演变洗礼形成了它特有的酿造工艺，以水、高粱、小麦、玉米、糯米和大米为原料，以大麦和豌豆踩制的清荏曲、红心曲、后火曲为糖化发酵剂。
酿制时，热水打浆，掌握适当入池水分，采用地紅分离低温缓慢发酵，石板封缸的工艺，回沙、回酷、断吹回酒、缓火蒸馅、掐头去尾、再量质摘酒、分级贮存；加上武汉得天独厚的气候、地理环境和水质条件为美酒的酿造提供了优越的环境，这一切共同孕育出特制黄鹤楼酒优雅、独特的风格。
特制黄鹤楼属清香型大曲白酒，酒液清澈透明，酒香清雅纯正，酒质醇厚谐调，入口绵甜爽净，饮后怡悦提神。
2、特制黄鹤楼酒的历史变迁
现在见到的最早的特征黄鹤楼酒是上个世纪60年代国营武汉酿酒厂出厂的汉汾酒。那时汉汾酒的瓶身上还有“青岛啤酒”的字体，这是当时回收瓶子再利用而生产的酒。
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1977年，武汉市酿酒厂更名为武汉酒厂，生产出的黄鹤楼酒同时标有“汉汾酒”标识，该酒酒标的黄鹤楼图案为三层楼黄鹤楼，楼外有一仙鹤展翅远飞，对于这款酒，市场的存量也很少。
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到了80年代中期，汉汾酒商标上的三层楼变成了五层楼，展翅远飞的仙鹤从一只变成了两只，其他的标识大致相同。从时间轴上，黄鹤楼已在原址上复建，楼体也由清同治年间的三层楼变成了现在的五层楼。
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汉汾酒过后，就是特制汉汾酒。特制汉汾酒最早出现于20世纪70年代中后期，采用的是长玻璃瓶型以及红塑盖封口。这种类型的特制汉汾酒一直至20世纪80年代中期方才停止生产。该酒市场存量同样稀少。
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80年代中期特制汉汾酒和晴川特制黄鹤楼，那个时候的晴川饭店是武汉的地标，是当时武汉市最高的建筑。
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自20世纪70年代末开始，“特制汉汾酒”逐渐过渡为“特制黄鹤楼酒”。
当时特制黄鹤楼酒采用的是扁玻璃瓶型, 瓶身与酒标设计和谐，20世纪80年代末，主流的扁玻璃瓶型黄鹤楼酒有了一定的变化，瓶颈拉长。
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1990年左右，特制黄鹤楼酒封口由塑盖逐渐改为金色长铝旋盖。1991年后，酒标上的酒厂名称由武汉酒厂改名为黄鹤楼酒厂。此类特制黄鹤楼酒在市场上较为常见。
3、古井并购黄鹤楼酒，黄鹤楼酒进入新舞台
2003年，黄鹤楼酒厂被天龙公司收购，更名为“武汉天龙黄鹤楼酒业有限公司”。2016年4月，古井贡酒与天龙黄鹤楼酒业正式开启战略合作，开创“中国双名酒”新格局。
由此黄鹤楼酒开始重树清香型白酒金字招牌。2016至2017年，黄鹤楼酒业开展“回归大清香”工程的科技攻关，全面回归古法酿造工艺，延续老一辈酿酒人的匠心精神，弘扬汉汾清香型白酒经典。
2018年，黄鹤楼酒业实现10亿元销售，较2016年提升了4亿。黄鹤楼酒业也逐渐从默默无闻走向新舞台。
武汉网视（摄影 孟飞飞）近日，由中新社、央视网、湖北电视台、新浪、今日头条等20多家主流媒体团一行参观黄鹤楼酒厂。此次探访一是基于黄鹤楼酒业近两年来蜚声中外的现象的深入调研，另一方面是黄鹤楼酒业产品销售量突飞猛进在新的高端产品“黄鹤楼大清香
（央视网讯 记者 洪成晟 通讯员 胡戈清）5月29日，以“大国清香·盛世礼赞”为主题的黄鹤楼酒·大清香上市暨黄鹤楼酒庄落成大典，于武汉黄鹤楼酒庄及武汉洲际酒店隆重举行。各地企业家代表、白酒行业知名专家学者、商业领袖和媒体记者共襄此次盛世礼赞
（图为黄鹤楼酒业董事长许鹏。记者何晓刚 摄）长江日报-长江网11月21日讯 昨日，在黄鹤楼酒业酿造车间，选粮、润粮、蒸粮、上甑、发酵、蒸馏等原来需要人工完成的工作，全部由机器人来完成，这标志着黄鹤楼酒业全新的智能化生产线成功改造升级完毕。黄
建厂黄鹤楼酒，最早是源自汉口镇汉正街的“汉汾酒”。汉汾酒，顾名思义是在汾酒工艺基础上酿制而成的。最早引进汾酒工艺的是清乾隆年间的河北人李大有，在山西汾阳杏花村一槽坊打工，学会了酿造山西汾酒的工艺。后来在汉口开了“李大有槽坊”，专事酿酒。取汉
文｜华夏酒报/中国酒业新闻网记者 刘保建金秋十月，位于武汉汉阳的黄鹤楼酒庄正在悄然发生着变化，充满浓郁明清风格的牌楼，传统建筑+简约设计风的黄鹤楼酒文化博物馆正在改造扩建中，雏形已现，等待涅槃。黄鹤楼酒，承华夏傲气风骨，融炎黄豪迈情怀，酒汇
先讲黄鹤楼的历史长江和汉水将武汉划为三镇：武昌、汉口和汉阳，长江南岸的武昌和长江北岸的汉阳均在汉代就建成。东汉末年的三国时代，孙权在武昌蛇山修筑夏口城，同时在长江边的黄鹄矶上修一座瞭望塔——黄鹤楼，黄鹤楼就是武汉城市的起源。黄鹤楼屡毁屡建，
#别样味道#湖北人为何不待见这款酒，反而更喜欢黄鹤楼，难道黄鹤楼酒质出众湖北人，自古以来在我们印象当中就是一个做生意的奇才，或许在大家看来我国最有生意头脑的是浙江人和福建人，实际上湖北人做生意也是有“一手”，只不过比起很多高调的人，湖北人就
武汉由武昌、汉口、汉阳三镇组成，武昌古称江夏、汉口古称夏口属鄂州，汉阳古属汉阳郡，酿酒历史悠久。汉代酿酒及饮酒风习较为兴盛，三国鼎立时，吴国孙权在武昌钓台“酒醉水淋群臣”的典故就发生在这里。南北朝时，以黄鹤楼酒品闻名，并产生了“仙人乘鹤”传
黄鹤楼早期商标设计成类似正方形，四个边变成波浪纹，暗合黄鹤楼是邻水的。酒标主图是黄鹤楼，一只黄鹤振翅高飞，画面充满诗意。黄鹤楼商标三个变体美术字灵动而富有艺术气息，酒标设计精美，印刷工艺精湛，堪称早期酒商标中的经典。商标中的仙鹤，自古以来就
江潮澎湃，浩荡长江连接山海； 鹤起名楼，黄鹤飘香梦回荆楚。 作为湖北白酒名片,黄鹤楼酒骨子里流淌着荆楚数千年的文化精髓。从三国时期孙权醉酒到近代“汉汾”,到中国名酒，再到现在的黄鹤楼酒，经历了跌宕起伏的发展历程。 曾一度享誉“南楼
喝酒认品牌，品酒听故事，大家好，我是喜欢研究白酒品牌故事的钢丝兄；因为黄鹤楼的历史故事很多，全部放一篇文章里面内容太长，所以建国后国营厂部分放今天这篇文章，然后把黄鹤楼的产品盘一盘。另外再来品鉴下传奇名酒汉汾！01武汉酒厂历史1952年8月
年代特征20世纪60~70年代中期该时期厂家为武汉市国营武汉酿酒厂，瓶标上有“汉汾酒”标识。1977年至20世纪80年代。20世纪 70~80年代1977年，酒标上厂名由“武汉市酿酒厂”改为“武汉酒厂”。1977年，出现“特制汉汾酒”，瓶型
“故人西辞黄鹤楼，烟花三月下扬州”，正是李白送别好友时写下的诗句，在古代黄鹤楼是不少文人墨客相聚之所，远近闻名。现如今提起武汉，除了景点，美食等，自然还少不了美酒。回到九十年代，武汉老一辈的人一定会想起黄鹤楼酒。作为老牌名酒，当时火遍大江南
白酒作为我国千年的文化产物，如今成了很多人送礼的首选，每逢佳节，人们都会带上两瓶白酒。前几天，一位外地人收到了湖北赠送的一箱黄鹤楼酒，收到这箱黄鹤楼酒的朋友一看有些懵了，黄鹤楼倒是听说过，但是黄鹤楼酒好像没听说过，于是便拍了几张照片发到网上
每一座名酒厂都有一段历史，黄鹤楼酒也是如此，我虽未经历黄鹤楼酒的辉煌，但从父辈的回忆中感受到了曾经的荣耀。 黄鹤楼酒的前身是汉汾酒，现在能看到的最早汉汾酒要属这瓶酒。 这瓶酒很有意思，是上个世纪60年代三层楼压盖汉汾酒，是国营武汉酿酒厂出厂
