时间:2022-10-19 00:25:42 | 浏览:2064
最近,最近网络上有句流行语,叫“等疫情好了,我想到武汉看你”。目前,湖北疫情已经连续几日零增长,疫情得到了有效控制。
作为新冠肺炎疫情的重灾区,湖北应该得到更多的关心。所以,这期我们推荐一款老酒---特制黄鹤楼酒。
1、南楼北汾,酒中翘楚“汉汾酒”
特制黄鹤楼酒为清香型白酒,历史上,特制黄鹤楼酒与山西汾酒名声并驾齐驱,被民间誉为“南楼北汾”。
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特制黄鹤楼酒历经了“汉汾酒”、“特制汉汾酒”和“特制黄鹤楼酒”等名称。
年代较近的特制黄鹤楼酒是玻璃扁瓶,瓶盖是旋转的金色铝盖、瓶盖较长,它的瓶颈跟瓶盖一样都是稍长一点的,再往下看便是白底的瓶标,酒度为54度,没有容量标识。
同属于清香型白酒的黄鹤楼,却能区别于其他香型独树一帜,除了地域、气候等因素,独一无二的还要数它的工艺。
黄鹤楼酒经过数个世纪的演变洗礼形成了它特有的酿造工艺,以水、高粱、小麦、玉米、糯米和大米为原料,以大麦和豌豆踩制的清荏曲、红心曲、后火曲为糖化发酵剂。
酿制时,热水打浆,掌握适当入池水分,采用地紅分离低温缓慢发酵,石板封缸的工艺,回沙、回酷、断吹回酒、缓火蒸馅、掐头去尾、再量质摘酒、分级贮存;加上武汉得天独厚的气候、地理环境和水质条件为美酒的酿造提供了优越的环境,这一切共同孕育出特制黄鹤楼酒优雅、独特的风格。
特制黄鹤楼属清香型大曲白酒,酒液清澈透明,酒香清雅纯正,酒质醇厚谐调,入口绵甜爽净,饮后怡悦提神。
2、特制黄鹤楼酒的历史变迁
现在见到的最早的特征黄鹤楼酒是上个世纪60年代国营武汉酿酒厂出厂的汉汾酒。那时汉汾酒的瓶身上还有“青岛啤酒”的字体,这是当时回收瓶子再利用而生产的酒。
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1977年,武汉市酿酒厂更名为武汉酒厂,生产出的黄鹤楼酒同时标有“汉汾酒”标识,该酒酒标的黄鹤楼图案为三层楼黄鹤楼,楼外有一仙鹤展翅远飞,对于这款酒,市场的存量也很少。
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到了80年代中期,汉汾酒商标上的三层楼变成了五层楼,展翅远飞的仙鹤从一只变成了两只,其他的标识大致相同。从时间轴上,黄鹤楼已在原址上复建,楼体也由清同治年间的三层楼变成了现在的五层楼。
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汉汾酒过后,就是特制汉汾酒。特制汉汾酒最早出现于20世纪70年代中后期,采用的是长玻璃瓶型以及红塑盖封口。这种类型的特制汉汾酒一直至20世纪80年代中期方才停止生产。该酒市场存量同样稀少。
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80年代中期特制汉汾酒和晴川特制黄鹤楼,那个时候的晴川饭店是武汉的地标,是当时武汉市最高的建筑。
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自20世纪70年代末开始,“特制汉汾酒”逐渐过渡为“特制黄鹤楼酒”。
当时特制黄鹤楼酒采用的是扁玻璃瓶型, 瓶身与酒标设计和谐,20世纪80年代末,主流的扁玻璃瓶型黄鹤楼酒有了一定的变化,瓶颈拉长。
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1990年左右,特制黄鹤楼酒封口由塑盖逐渐改为金色长铝旋盖。1991年后,酒标上的酒厂名称由武汉酒厂改名为黄鹤楼酒厂。此类特制黄鹤楼酒在市场上较为常见。
3、古井并购黄鹤楼酒,黄鹤楼酒进入新舞台
2003年,黄鹤楼酒厂被天龙公司收购,更名为“武汉天龙黄鹤楼酒业有限公司”。2016年4月,古井贡酒与天龙黄鹤楼酒业正式开启战略合作,开创“中国双名酒”新格局。
由此黄鹤楼酒开始重树清香型白酒金字招牌。2016至2017年,黄鹤楼酒业开展“回归大清香”工程的科技攻关,全面回归古法酿造工艺,延续老一辈酿酒人的匠心精神,弘扬汉汾清香型白酒经典。
2018年,黄鹤楼酒业实现10亿元销售,较2016年提升了4亿。黄鹤楼酒业也逐渐从默默无闻走向新舞台。
武汉网视(摄影 孟飞飞)近日,由中新社、央视网、湖北电视台、新浪、今日头条等20多家主流媒体团一行参观黄鹤楼酒厂。此次探访一是基于黄鹤楼酒业近两年来蜚声中外的现象的深入调研,另一方面是黄鹤楼酒业产品销售量突飞猛进在新的高端产品“黄鹤楼大清香
(央视网讯 记者 洪成晟 通讯员 胡戈清)5月29日,以“大国清香·盛世礼赞”为主题的黄鹤楼酒·大清香上市暨黄鹤楼酒庄落成大典,于武汉黄鹤楼酒庄及武汉洲际酒店隆重举行。各地企业家代表、白酒行业知名专家学者、商业领袖和媒体记者共襄此次盛世礼赞
(图为黄鹤楼酒业董事长许鹏。记者何晓刚 摄)长江日报-长江网11月21日讯 昨日,在黄鹤楼酒业酿造车间,选粮、润粮、蒸粮、上甑、发酵、蒸馏等原来需要人工完成的工作,全部由机器人来完成,这标志着黄鹤楼酒业全新的智能化生产线成功改造升级完毕。黄
建厂黄鹤楼酒,最早是源自汉口镇汉正街的“汉汾酒”。汉汾酒,顾名思义是在汾酒工艺基础上酿制而成的。最早引进汾酒工艺的是清乾隆年间的河北人李大有,在山西汾阳杏花村一槽坊打工,学会了酿造山西汾酒的工艺。后来在汉口开了“李大有槽坊”,专事酿酒。取汉
文|华夏酒报/中国酒业新闻网记者 刘保建金秋十月,位于武汉汉阳的黄鹤楼酒庄正在悄然发生着变化,充满浓郁明清风格的牌楼,传统建筑+简约设计风的黄鹤楼酒文化博物馆正在改造扩建中,雏形已现,等待涅槃。黄鹤楼酒,承华夏傲气风骨,融炎黄豪迈情怀,酒汇
先讲黄鹤楼的历史长江和汉水将武汉划为三镇:武昌、汉口和汉阳,长江南岸的武昌和长江北岸的汉阳均在汉代就建成。东汉末年的三国时代,孙权在武昌蛇山修筑夏口城,同时在长江边的黄鹄矶上修一座瞭望塔——黄鹤楼,黄鹤楼就是武汉城市的起源。黄鹤楼屡毁屡建,
#别样味道#湖北人为何不待见这款酒,反而更喜欢黄鹤楼,难道黄鹤楼酒质出众湖北人,自古以来在我们印象当中就是一个做生意的奇才,或许在大家看来我国最有生意头脑的是浙江人和福建人,实际上湖北人做生意也是有“一手”,只不过比起很多高调的人,湖北人就
武汉由武昌、汉口、汉阳三镇组成,武昌古称江夏、汉口古称夏口属鄂州,汉阳古属汉阳郡,酿酒历史悠久。汉代酿酒及饮酒风习较为兴盛,三国鼎立时,吴国孙权在武昌钓台“酒醉水淋群臣”的典故就发生在这里。南北朝时,以黄鹤楼酒品闻名,并产生了“仙人乘鹤”传
黄鹤楼早期商标设计成类似正方形,四个边变成波浪纹,暗合黄鹤楼是邻水的。酒标主图是黄鹤楼,一只黄鹤振翅高飞,画面充满诗意。黄鹤楼商标三个变体美术字灵动而富有艺术气息,酒标设计精美,印刷工艺精湛,堪称早期酒商标中的经典。商标中的仙鹤,自古以来就
江潮澎湃,浩荡长江连接山海; 鹤起名楼,黄鹤飘香梦回荆楚。 作为湖北白酒名片,黄鹤楼酒骨子里流淌着荆楚数千年的文化精髓。从三国时期孙权醉酒到近代“汉汾”,到中国名酒,再到现在的黄鹤楼酒,经历了跌宕起伏的发展历程。 曾一度享誉“南楼
喝酒认品牌,品酒听故事,大家好,我是喜欢研究白酒品牌故事的钢丝兄;因为黄鹤楼的历史故事很多,全部放一篇文章里面内容太长,所以建国后国营厂部分放今天这篇文章,然后把黄鹤楼的产品盘一盘。另外再来品鉴下传奇名酒汉汾!01武汉酒厂历史1952年8月
年代特征20世纪60~70年代中期该时期厂家为武汉市国营武汉酿酒厂,瓶标上有“汉汾酒”标识。1977年至20世纪80年代。20世纪 70~80年代1977年,酒标上厂名由“武汉市酿酒厂”改为“武汉酒厂”。1977年,出现“特制汉汾酒”,瓶型
“故人西辞黄鹤楼,烟花三月下扬州”,正是李白送别好友时写下的诗句,在古代黄鹤楼是不少文人墨客相聚之所,远近闻名。现如今提起武汉,除了景点,美食等,自然还少不了美酒。回到九十年代,武汉老一辈的人一定会想起黄鹤楼酒。作为老牌名酒,当时火遍大江南
白酒作为我国千年的文化产物,如今成了很多人送礼的首选,每逢佳节,人们都会带上两瓶白酒。前几天,一位外地人收到了湖北赠送的一箱黄鹤楼酒,收到这箱黄鹤楼酒的朋友一看有些懵了,黄鹤楼倒是听说过,但是黄鹤楼酒好像没听说过,于是便拍了几张照片发到网上
每一座名酒厂都有一段历史,黄鹤楼酒也是如此,我虽未经历黄鹤楼酒的辉煌,但从父辈的回忆中感受到了曾经的荣耀。 黄鹤楼酒的前身是汉汾酒,现在能看到的最早汉汾酒要属这瓶酒。 这瓶酒很有意思,是上个世纪60年代三层楼压盖汉汾酒,是国营武汉酿酒厂出厂