摘要：每一座名酒厂都有一段历史，黄鹤楼酒也是如此，我虽未经历黄鹤楼酒的辉煌，但从父辈的回忆中感受到了曾经的荣耀。 黄鹤楼酒的前身是汉汾酒，现在能看到的最早汉汾酒要属这瓶酒。 这瓶酒很有意思，是上个世纪60年代三层楼压盖汉汾酒，是国营武汉酿酒厂出厂...
每一座名酒厂都有一段历史，黄鹤楼酒也是如此，我虽未经历黄鹤楼酒的辉煌，但从父辈的回忆中感受到了曾经的荣耀。
黄鹤楼酒的前身是汉汾酒，现在能看到的最早汉汾酒要属这瓶酒。
这瓶酒很有意思，是上个世纪60年代三层楼压盖汉汾酒，是国营武汉酿酒厂出厂的产品，瓶身很有意思，有青岛啤酒字体，这是当时回收瓶子再次利用而生产的酒。
说到这里，让我想起了有趣的红标董酒，我曾经见过盖子里有杏花村和红楼梦酒的红标董酒，这两款酒我用舌头鉴定是真的，不知当时董酒是不是也是收购这些盖子罐装出来的酒。
时光推逝到上个世纪70年代，1977年，武汉市酿酒厂更名为武汉酒厂，生产出的黄鹤楼酒同时标有“汉汾酒”标识，该酒酒标的黄鹤楼图案为三层楼黄鹤楼，楼外有一仙鹤展翅远飞，对于这款酒，市场的存量也很少。
到了80年代中期，三层楼变成了五层楼，展翅远飞的仙鹤从一只变成了两只，其他的标识大致相同。从时间轴上，黄鹤楼已在原址上复建，楼体也有清同治年间的三层楼变成了现在的五层楼。
与之同时期的还有特制汉汾酒和晴川特制黄鹤楼，那个时候的晴川饭店是武汉的地标，是当时武汉市最高的建筑。（下图左为三层楼特制汉汾酒，右为晴川特制黄鹤楼酒）
到了80年代末，黄鹤楼酒已经很多见了，下图是晴川牌黄鹤楼酒。
而我最近收的一瓶黄鹤楼酒是93年的特制黄鹤楼酒，是最常见的老黄鹤楼酒，不过这瓶酒我并没有收藏，而是作为鉴定老黄鹤楼酒品质的样品酒。
其实在更早的时期，也有这种瓶型的黄鹤楼酒，比如下图这瓶特制汉汾酒。
除此之外，135小黄鹤楼酒也是一代武汉人的记忆，一块三毛五一瓶，简称“幺三五”，那个时代武汉市民普遍饮用的酒。
另外，黄鹤楼酒不只代表那座楼，还代表了展翅高立的鹤，下图左一为黄鹤楼牌鹤酒，左二、右一为鹤立牌鹤酒。
总的来说，黄鹤楼酒的历史变化折射了一个时代的变化，这个变化除了意识形态，还有生产水平：标识从红色记忆到地理、历史、城市印象，瓶盖从压盖到塑料盖到短金属盖再到长金属盖，瓶子从回收瓶到有色玻璃瓶再到完全透明瓶……这一系列的变化，见证了黄鹤楼酒的历史变迁。
