摘要：过去1年，咖啡热度一直在持续，咖啡品牌涌现了数百起融资事件。那么咖啡头部品牌发展如何？咖啡品类发展概况怎么样？本期窄门餐眼将从多个数据角度解析22年上半年各大咖啡品牌情况。老规矩篇幅有限，餐眼君仅选取了代表性的品牌和数据，更多品牌数据详情大...
过去1年，咖啡热度一直在持续，咖啡品牌涌现了数百起融资事件。
那么咖啡头部品牌发展如何？咖啡品类发展概况怎么样？
本期窄门餐眼将从多个数据角度解析22年上半年各大咖啡品牌情况。
老规矩篇幅有限，餐眼君仅选取了代表性的品牌和数据，更多品牌数据详情大家可以自己在窄门餐眼上查一查！
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据窄门餐眼数据统计，2021年～2022年5月全国营业中咖啡门店数为103,694家（约10.3万家），新开店数48,905家（约4.9万家），关店数39,281家（约3.9万家），净增门店9,624家。
瑞幸咖啡和星巴克是国内规模排在第一和第二的品牌。
门店数层面，两者争相竞争，瑞幸咖啡仅比星巴克多309家；扩张层面，21年～22年6月瑞幸咖啡因产品、门店成本低等因素得以快速扩张，门店增长近2000家；区域分布层面，瑞幸率先布局二线及以下城市，抢占下沉市场。
数据源：窄门餐眼
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麦咖啡近一年发展迅速，增长了1371家，门店数达2148家，成为国内第三大规模的咖啡品牌。
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近几年，TIMS通过数据驱动+降低门店租金成本+加强标准化等方式，不断优化产品和提升扩张步伐。
而COSTA则因高房租成本，以及标准化低，扩张步伐稍显吃力。
数据源：窄门餐眼
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挪瓦以低客单价+精准选址相结合强势扩张，20～21年仅一年时间门店就突破了1000家。
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幸运咖是蜜雪冰城的子品牌，其经营模式也和蜜雪如出一辙，即通过低客单价+布局下沉市场抓住三线及以下城市的年轻消费者，产品主要满足了客户的心理满足感。
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“不眠海”是便利蜂旗下的品牌，所以主要分布在新一线、一线城市。另外，不眠海一年扩张接近400家，这也主要得益于其开在便利蜂内。
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Manner和M Stand是新锐咖啡品牌，走的是高端网红咖啡路线，主要客群是生活在一线、新一线城市的年轻群体。
数据源：窄门餐眼
数据源：窄门餐眼
最后给大家附上2022上半年咖啡品牌数据分析思维导图：
图片制作/来源：窄门餐眼
以上是2022年上半年各大头部咖啡品牌数据分析。
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