摘要：现如今，里面有3款老名酒早已没落，甚至出了当地之后，摆在货架上都无人问津，实在令人唏嘘。踏破门槛，一瓶难求——贵常春此酒产自贵定酒厂，其前身属于国营酒厂，始建于1953年，仅比茅台酒晚2年。纵观如今的白酒市场，有很多酒都像上面3款酒一样，希望随着网络的进步，有越来越多的酒友了解到这些老牌白酒的辛酸。...
现如今，只要一谈起白酒，就绕不过茅台这座大山。
茅台酒就如太阳一样，十分耀眼夺目，一旦它出现了，周围的星星全都黯然失色，这种影响不光出现在白酒圈，在贵州本地更是如此。
贵州作为我国白酒优质产区，占据着独特的地理位置，酒厂上空的微生物要比周边任何地方都活跃，这种独一无二的环境，任何地区都复制不了。
这也使得贵州当地自古便名酒辈出，在上个世纪，有很多可以与茅台同台竞技，被视若劲敌的老牌白酒，只不过，三十年河东，三十年河西。
现如今，里面有3款老名酒早已没落，甚至出了当地之后，摆在货架上都无人问津，实在令人唏嘘。
开甑半城香——安酒
谁能想到，安酒与茅台酒同一年出生，在当地并称为“两大历史名酒”。
此酒属于浓香型白酒，但与普通浓香酒不同的是，酒曲中有上百种药材，再加上天然的产区优势，使得成酒在当地有着“开甑半城香”的美称。
有时候，名声过大也会带来烦恼，对于安酒而言，最大的烦恼便是市面上的假酒泛滥，那个时候，谁都想从安酒身上分一杯羹，很多商贩便争相造假。
久而久之，老百姓对安酒的印象越来越差，口碑也急剧下滑，慢慢地，便成了被时代抛弃的一款老名酒。
踏破门槛，一瓶难求——贵常春
此酒产自贵定酒厂，其前身属于国营酒厂，始建于1953年，仅比茅台酒晚2年。
并且，此酒在1993年荣获了“优质白酒精品”称号，即便如此，酒厂也从未止步，不断地完善酿造工艺，成酒的品质也越来越好。
此酒采用传统坤沙工艺酿造而成，中间需要历经9次蒸煮，8次发酵，不光是为了使成酒更优质，也是为了最大限度地减少有害物质。
酱酒好不好喝，勾调和陈放是关键，此酒采用6年基酒+10年老酒勾调而成，而普通酱酒的勾调标准则是3年基酒即可，并无老酒成分。
在那个年代，酒厂连续多年都是当地的纳税大户，每年生产出来的白酒，压根等不到出厂便已被预定了，等到开坛的季节，酒厂门外总是被挤得水泄不通，在那个年代，一瓶难求是常事。
只可惜，在现今这个时代，要是只会酿酒，不会营销的话，再好的酒也难以被发现，此酒就是吃了不会宣传的亏，坚持以酒质服人。
老八大名酒——董酒
此酒是“董香型”白酒的代表，也被称为“药香型白酒”。
在酿酒过程中，此酒中加入了数百种名贵中草药，光是药材的成本就要比普通白酒的酿造成本高，口感香而不艳，馥郁幽雅。
并且其酿造方法也十分独特，随着人们知识保护意识的增强，此酒的配方还被权威部门列入了永久保护的“国家机密”中。
但是，由于此酒用到的有些药材过于稀有，甚至有些已经被列入到了濒危植物名单中，已被禁止使用，董酒不得不删减配方，酒质上自然不如从前那般。
这才导致董酒一步步走向了没落，现在很多人都评价其口感为“白酒圈的臭豆腐”，不喜欢的人一口也喝不下去。
纵观如今的白酒市场，有很多酒都像上面3款酒一样，希望随着网络的进步，有越来越多的酒友了解到这些老牌白酒的辛酸。
