摘要：今天，我要教大家用挂面做个美味的焖面，跟着我做出的焖面不仅好吃劲道，而且色香味俱全，营养丰富。喜欢的朋友赶紧试试吧。说起挂面，可能很多人家都有，在来不及自己做面条的时候，挂面是一种非常方便的代替食品。...
三餐美味，四季幸福，大家好! 说起挂面，可能很多人家都有，在来不及自己做面条的时候，挂面是一种非常方便的代替食品。今天，我要教大家用挂面做个美味的焖面，跟着我做出的焖面不仅好吃劲道，而且色香味俱全，营养丰富。喜欢的朋友赶紧试试吧！
【焖面】
【基本材料】挂面，洋葱，豆角，胡萝卜，洋葱，升级爱你个，大蒜，葱，猪肉，食用油，蚝油，生抽，老抽，食盐
【基本步骤】
1.首先，取出家里的蒸锅，给里面倒进去适量的清水。放上笼屉，将挂面掰断成两截，给笼屉里铺上一层。取出家里的小刷子，蘸上一些食用油后，给挂面上刷上一层薄油，再放入一层挂面铺开。接着，开大火烧水，等水开了，盖上锅盖，蒸20分钟。时间到，关火待用。
2.准备一些新鲜的豆角，先放进清水中，将豆角清洗干净。洗净之后，将豆角拿出来控干水。然后，把豆角放在案板上，用菜刀先把豆角两头切掉不要，再把剩下的部分切成2厘米左右的小段。将切好的豆角段，装进碗里备用。
3.取出一个洋葱，放在案板上，先用菜刀将它的根部切掉不要，再把洋葱对半切开。然后，取出其中的一半放进清水中进行浸泡，另外一半留着以后用。浸泡好后，将洋葱控干水后放在案板上，用菜刀切成薄片。切好后的洋葱放进碗里待用。
4.准备一根胡萝卜，先用清水将外皮清洗干净，然后捞出来控干水。取出削皮器，将胡萝卜外皮全部削掉，它的头和尾也要用菜刀切掉。接着，先把胡萝卜切成小段，再把每一个小段切成厚片，再切成条子。全部切好之后，将胡萝卜条装进盘子里备用。
5.准备一块生姜和两根小葱，一起放进清水中，将它们搓洗干净。然后将控干的生姜放在案板上，切成生姜丝。把小葱的根部切掉不要，再把剩下的部分切成葱花。取出几个大蒜，剥掉蒜皮之后，将大蒜切成蒜片。将切好的姜丝、蒜片和葱花放进盘子里备用。
6.准备一小块猪肉，先用清水将表面清洗干净，然后用厨房纸巾将猪肉擦干。接着，把猪肉放在案板上，用菜刀开始切片，要把猪肉切成薄肉片。切完了，将猪肉片放进盘子里备用。
7.开中火加热炒锅，给里面倒进去适量的食用油。等锅热起来了，将猪肉片放进锅里，用铲子进行翻炒，要将肉片煸炒出油来。等肉片炒的变色了，将葱姜蒜倒进锅里，进行翻炒，要炒出香味来。
8.炒香后，将豆角段倒进锅里进行翻炒，等翻炒均匀了，将胡萝卜条和洋葱条倒进锅里，继续翻炒，要将配菜翻炒至断生。等它们都炒熟了，给锅里加入一勺食盐，倒进去生抽和老抽调味，还要滴入蚝油，加入一些清水，用铲子将它们翻炒均匀。
9.等炒匀了，将蒸好的挂面放进锅里，盖上盖子焖5分钟。时间到了，先关火，再打开锅盖，用筷子将面条搅拌一下，让面条充分吸收料汁。等将锅里的食材搅拌均匀了，就可以出锅了。一道美味的焖面就做好了！色香味俱全呀！
【爱心小贴士】
1.蒸挂面的时候，一定是等水上气了，再盖上锅盖蒸面条。
2.洋葱经过浸泡，可以去除一些辛辣味，这样在切的时候就不辣眼睛了。
今天的焖面就分享到这里了，每天我都会为大家分享一道家常美食，感谢大家来观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！
