摘要：提起广西，大家第一时间会想到什么？桂林山水甲天下？还是广西的各种特色美食？其实，广西的酒文化也是源远流长，博大精深。正所谓“南州无酒禁，十户九旗亭”，自古以来，广西就是我国酒类的主要产区。广西酒的特色在于，它不仅仅局限于用粮食进行酿酒，所有...
提起广西，大家第一时间会想到什么？桂林山水甲天下？还是广西的各种特色美食？其实，广西的酒文化也是源远流长，博大精深。正所谓“南州无酒禁，十户九旗亭”，自古以来，广西就是我国酒类的主要产区。
广西酒的特色在于，它不仅仅局限于用粮食进行酿酒，所有可以酿酒的、能够增加美酒特色的材料都会用来酿酒，甚至让人看了惧怕的蛇类也能作为酿酒的原料之一。今天，小林就和大家一起来看看，广西都有哪些名酒吧！
桂林三花酒
桂林甲天下的，可不是好山好水。正所谓好山好水出好酒，桂林三花酒应该是广西名气最高的白酒之一了，同时它也是米香型白酒的代表，人们常常把它称之为米酒。桂林三花酒的历史底蕴也是十分深厚，古时就被称作“瑞露”，宋代来桂林做官的范成大饮后称赞“乃尽酒之妙”。
不过它为什么称为“三花”酒，就有众多的说法了，小林看了许多资料，也不知道哪个说法为准，知道的酒友可以分享一下。还是说说口感吧，桂林三花酒具有酒质清澄透明，酒味醇厚芳香，蜜香清雅，入口柔绵，落口爽洌，饮后回甜等特点。
丹泉酒
诞生于河池的丹泉酒在广西也比较有名气，可能外省的酒友听说过的会比较少，但实际上它也拥有60多年的规模化酿造历史了，销量还是十分不错的。
丹泉酒小林只喝过一次，它的酒体具有黄色透明的特点，闻香的时候能感受到酱味浓郁、香气高雅，细品其味则是酒体协调、柔滑细腻，并且具有空杯持久清香等特点，是一款不错的好酒。
三蛇酒
提到广西，蛇酒就一定要拥有姓名了。在历史上，广西蛇酒这一品类也受到重视，比如，李时珍所撰写的《本草纲目》讲述了四种蛇酒，此外在明朝时候也流传甚广。比如，倪谦在《倪文僖公集》中有言，“万里缄题来桂岭,一尊分惠到茅堂”。
所谓三蛇酒，指的是金环蛇、眼镜蛇和草花蛇三种蛇类配中药制成的药酒，这种酒看起来可怕，一般人都不敢喝，但小林是非常大胆的，喝过一次，它的酒味醇香可口，据说还可以驱风、活络、行血、去寒湿等病症，蜚声中外，成为名酒。
曼陀罗酒
广西的特色酒除了蛇酒之外，还有各种植物酒，其中曼陀罗酒是比较有名的一种。这种酒多诞生于广西昭州一带，是一种配置酒，以曼陀罗花作为配料。
在《岭外代答》中有记载，“昭州酒颇能醉人，闻其造酒时，采曼陀罗花，置于瓮中，使酒收其毒气。”因为酒精本身就能够醉人，再加上曼陀罗花本身也有麻醉的作用，所以说“昭州颇能醉人”，也正因如此，历史上传说的蒙汗酒，可能也就是曼陀罗酒。
以上，就是小林所知道的一些广西名酒以及特色酒，不知道大家都喝过哪几款呢？建议有兴趣的朋友，可以尝一下蛇酒，看着瓶子里泡着的蛇，不是胆大的人是一定不敢喝的。所以，你敢喝吗？
