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新京报讯（记者 徐晶晶）3月18日，湖北酒企黄鹤楼位于武汉、咸宁、随州的酿造车间全部开启，这也意味着黄鹤楼酒位于湖北省的三大酿造基地全面顺利实现复工复产，也为2020年的春酿酿造提供了保障。

图/企业官微截图

3月18日清晨，位于武汉的黄鹤楼酒文化博览园内，酿酒车间的工人经过严格的消毒清洁后有序地进入酿酒车间，开展开窖、起糟、拌和、上甑、摘酒、蒸粮、摊晾、窖藏等酿酒工艺。

黄鹤楼酒文化博览园位于武汉市汉阳区鹦鹉大道，是湖北武汉目前唯一的集白酒生产、旅游为一体的生态化传统式的特色旅游景区。

此次，黄鹤楼酒按照“安全有序、分期分批”的原则开始复工，第一阶段以酿造生产人员、后勤服务人员、有紧急业务的科室人员为主。第二阶段相关销售、管理部门开始运转。

作为疫情重点地区的酒企，黄鹤楼酒的复工复产执行了更加高标准的防疫防控措施。在疫情期间，公司坚持人员最少化原则，采取封闭化管理，对重点人员排查、用餐管理、重点场所消毒灭菌等工作进行了安排部署，要求在复工复产的同时做到几大保障，即健康监测保障、无接触式复工保障、全面消毒管理保障、防控机制保障、人员管控保障、物资保障、宣传引导保障等。

在健康监测及管理方面，黄鹤楼酒严格实行“三测一必须”管理，即第一测，员工在上班前在家自行进行体温测量、身体状况评估并上报，如有异常不得到公司上班；第二测，确保每一位员工在进入厂区时，在门岗监测点进行体温测量并做好登记；第三测，每日下午13：00-15：00进行体温测量身体状况评估。每日上岗人员在进入厂区前必须规范佩戴口罩，如无特殊情况，园区内不得随意摘取口罩。

同时，企业实施无接触式复工复产，采用线上打卡、审批等“无接触”管理举措，安排专人对接防疫物资的领取发放。每日至少组织两次公共区域全面消毒工作，加强生产办公区域防护规范。工作人员或其他人员进入生产区域前需进行全身消毒，穿戴整齐口罩、手套、工作服、帽子、工作鞋，生产区域地面、设施设备表面每日进行两次消毒液喷洒及擦拭。在防控管理期间，门岗监测点对外来人员进行严格管理，包括信息登记、体温测量、询问接触史、全身消毒等。

此外，为做好各项市场复苏准备工作，仓库管理人员们也在有条不紊地对黄鹤楼酒系列产品分拣、装车。复工后，一箱箱产品不断发往全国各大市场的分仓，持续为市场供货，运输全过程监控，全面开展订单整合配送，减少物流转运频次。

新京报记者 徐晶晶

编辑 李扬 校对 李世辉