走进黄鹤楼酒厂,感受清香氛围

时间:2022-10-19 00:39:42 | 浏览:1787

古井贡收购黄鹤楼让我有了不少期待,尤其是其清香战略,从战略上面,古井贡出浓香,黄鹤楼出清香有利于两者的优势互补,相比许多同香型酒厂并购,古井贡和黄鹤楼的战略合作更令人期待。说到黄鹤楼酒厂,在名酒厂中有个优势:交通极为便利。武汉酒厂坐地铁便可

古井贡收购黄鹤楼让我有了不少期待,尤其是其清香战略,从战略上面,古井贡出浓香,黄鹤楼出清香有利于两者的优势互补,相比许多同香型酒厂并购,古井贡和黄鹤楼的战略合作更令人期待。

说到黄鹤楼酒厂,在名酒厂中有个优势:交通极为便利。武汉酒厂坐地铁便可直达,其他的名酒厂怕是没这个优势,除此之外,武汉地处中国腹地,交通便利,九省通衢,而这也给黄鹤楼创造了不少条件。

这是武汉厂区

现在的黄鹤楼酒厂,有三个厂区,分别是武汉厂区、咸宁厂区和随州厂区,武汉厂区只酿清香酒,咸宁和随州厂区主酿浓香酒。因此在我眼中,最值得去的还是在武汉汉阳的那家酒厂。走进酒厂,很难想象闹市中还有这样一个恬静的位置。放眼望去,虽然四周都是高楼,但清新的鸟叫,幽雅的酒糟气味让人感觉那高楼如海市蜃楼一般,周围的城市只是幻象。

市中心的酒厂

伴随着迎宾美女的步伐,我们深入到酒厂里面,走入时光隧道,回顾黄鹤楼酒历史,从最开始的“老天成糟坊”,到“中南酒类试验厂”,再到“武汉酒厂”,最后到我们熟知的“武汉黄鹤楼酒厂”,这一路都历经了沧桑巨变:从无到有再到极盛而衰最后彻底没落。对于黄鹤楼,不变的是没有离开这座城市。

刚刚建立的武汉酒厂在武昌民主路,很快便搬迁到汉口太平洋,这里原来是太平洋肥皂厂旧址,而这里折射了武汉酒厂的兴衰。2003年,黄鹤楼酒业集团整体搬迁,现在的武汉厂区在汉阳鹦鹉大道,坐地铁6号线到前进村站出门即可。颇为可惜的是,老酒厂并没有被列入到武汉工业遗产保护名录当中,不久酒厂被拆,空地当了一段时间的驾校场地,曾经发酵的地缸散落在一边,恢宏的酒厂彻底成为遗址。太平洋的黄鹤楼是个遗憾,但这座酒厂并没有离开武汉,相比许多整体搬迁彻底离开城市的酒厂,黄鹤楼已彻底融入到武汉市的血液中。

想到这里,我不禁问我旁边的酒厂朋友:“这里的地怪昂贵的,不做酒厂拿来盖房子倒是可以赚不少钱,甚至可以抵酒厂几年的营收。”听了我的话,酒厂朋友严肃而坚定的说:“我们不做这样的事。”听了他的话,我很好奇,市区地价贵、劳动力贵、酿酒环境也不好,许多酒厂都不在市区酿酒,那么黄鹤楼在市区酿酒到底有怎样的优势?

看完历史展区,再看酿酒车间,这里是典型的大曲清香酿酒车间,车间很干净,毕竟清香工艺要求清,环境不能脏,不卫生的环境容易滋生杂菌,这会影响酿出的酒质。操作区的左边是成片的地缸,不同于浓香酒,清蒸二次清工艺是用地缸发酵的,这里的每个地缸上面都有名牌,听讲解员说,这都是给别人定制的生产的酒,一个地缸可出84斤酒,80斤原酒,4斤酒头,一缸36000元。听到这里,我不禁一笑,这回归给酒厂的利润很高啊。相比之下,做传统渠道,大量的利润都要让给渠道,酒厂只能通过量的销售才能完成这样的利润。看到这里,许多问题变得明朗:市区交通的便利可以吸引许多人来此参观酒厂,通过感受酒厂氛围、历史、文化了解酒厂,借助名酒历史,回归清香传统,酿高端酒,私人订制,针对有实力的消费者,这确实是个务实且有意思的战略。不过对于黄鹤楼的清香战略,这应该只是一部分,毕竟这种战略有点小打小闹,黄鹤楼的清香要想做出品牌,还得要更多的谋划。

是不是很干净,就是车间太新了

地缸发酵

有温度计,科学操作

走过酿酒车间,到酒厂酒库,黄鹤楼的酒库环境是人工模拟的贮存环境,酒库温度18℃左右,相对湿度80%左右,酒库的光线较暗,这种环境,有利于白酒的老熟。对于市区的酒库,主要是定制者的酒库,毕竟交通方便,定制者可以随时查看自己的酒。对于酒厂的酒,想必更多是拉到咸宁、随州厂区贮存,毕竟那里成本更低。

人工环境酒库

逛完厂区,我们讨论了一下黄鹤楼酒的清香战略,对于黄鹤楼酒,我也认为应该回归清香,毕竟这是黄鹤楼的成名之作。但从时间轴来看,黄鹤楼由于没落时间较长,清香在湖北这一区域已被边缘化,做回清香需要培育市场,这非一朝一夕之功。在武汉,清香酒更多在于记忆,许多酒圈长者都很怀念黄鹤楼的清香酒,回归清香可以收获这个市场,但这只是开始,更多的是结合这个市场慢慢渗透;除此之外,黄鹤楼是历史名酒,在名酒崛起的当下,做高端产品更契合其名酒身份,其作用不单盈利这个市场,更是通过这种方式宣传自己的品牌。目前的黄鹤楼清香战略是高低两大战略,高端展示形象,展现功力,吸引有宣传力、有价值的消费者;低端即大众,在于快销,在于饮,精简渠道,产品突出性价比,这容易吸引酒鬼级别的消费者,稳住这个市场,由他们进一步渗透,逐步在湖北区域营造一个清香市场。

而闹市中的黄鹤楼酒厂,除了酿酒以外,更是一个形象展示地,借助交通优势,展示清香工艺,黄鹤楼酒历史文化,让消费者品鉴黄鹤楼酒,感受黄鹤楼酒品质,体验清香酒文化。通过这种文化、体验宣传,带动企业营销。私人订制其实也是酒厂氛围的一部分,通过订制产生效益,完成酒厂的部分营收。

最后对于黄鹤楼酒的清香战略,大家有什么好的想法和建议,欢迎大家在留言区留言,我们一同讨论。

相关资讯

你在黄鹤楼吹过维多利亚港的晚风吗?

说起香港每个人都有自己最独特的记忆有人在港片和港曲中留下美好的青葱岁月也有人为了拍一张纯正的港风照而pose半晌或许一千个人心中有一千种香港风情而今天随着香港回归祖国25周年之际不禁想起武汉城里还有不少香港元素其实武汉和香港的情缘很早就开始

武汉黄鹤楼上演时尚大秀 以传统文化致敬祖国华诞

来源:中国新闻网中新网武汉10月1日电 (张昊 刘雨诗 徐金波)9月30日晚,2021年国庆“汉风国潮·礼赞祖国”时尚大秀活动在武汉黄鹤楼前举行。活动通过《汉风楚韵》《时尚国潮》《礼赞祖国》《我和我的祖国》四大篇章,以楚剧、汉剧、京剧、汉绣。

黄鹤楼的历代模型 始建于三国,曾是瞭望守戍的“军事楼”

(环球网综合)黄鹤楼位于湖北省武汉市长江南岸的武昌蛇山之巅,濒临万里长江,是国家5A级旅游景区,“江南三大名楼”之一,自古享有“天下江山第一楼“和”天下绝景“之称。黄鹤楼是武汉市标志性建筑,与晴川阁、古琴台并称“武汉三大名胜”。

仙气飘飘!黄鹤楼发光棒棒糖

黄鹤楼公园相关负责人介绍,这款棒棒糖不含蔗糖,甜味来自异麦芽酮糖醇,不致龋齿,售价15元一支,不入园也可购买。继雪糕、绿豆糕、奶茶后,近日,武汉黄鹤楼美味周边再上新——“会发光的棒棒糖”,有粉蓝和粉黄配色,按底部开关就能发光变色。

网友为何吐槽黄鹤楼?走一趟武汉长江大桥,就会发现黄鹤楼不简单

大江大湖大武汉,武汉被称为“百湖之城”,长江及其最大支流汉江穿城而过。我国长江上的第一座大桥就在武汉,线路全长1670米,主桥全长1156米,是武汉第一座公铁。对于河湖众多的武汉来说,江湖之上的桥梁是一道道靓丽的风景,有“桥梁博物馆”之美誉。

文创产品琳琅满目,黄鹤楼已注册商标达145项

长江日报大武汉客户端1月4日讯(记者杨晓雨通讯员吴晓赵银斐)近日,黄鹤楼公园获得《知识产权管理体系认证证书》,通过国家贯标认证。1月4日下午,黄鹤楼公园举办知识产权管理标准化工作发布会,发布会现场,黄鹤楼文创产品琳琅满目。

终于等到你!黄鹤楼6月起全域开放

黄鹤楼6月起全域开放】黄鹤楼6月起恢复常态开放 日前,武汉市黄鹤楼公园管理处发布消息,在开放室外区域的基础上,黄鹤楼公园将于6月1日起恢复开放主楼楼内展厅、落梅轩演出厅、白云阁展馆、奇石馆展馆、南楼展馆等室内场馆。

黄鹤楼酒布局次高端推新品“楼20”,宣酒染酱推新品“宣酱”

古隆中酒业经销商大会上市9款新品7月21日,古隆中酒业举行2021-2022合同年度经销商大会,企业取得了“三突破”、“两超过”、“一回落”、“零赊货”的显著成绩。本次大会上还专门推出了古隆中·窖龄30、古隆中·窖龄50、古隆中·61.8礼

为何在湖北人的酒桌上,少见黄鹤楼?反而这5款酒“独得圣宠”

导语:为何在湖北人的酒桌上,少见黄鹤楼?反而这5款酒“独得圣宠”说到水资源丰富的地区,湖北肯定有一席之地,既然当地有着上好的水之源,那么作为酿制白酒必不可缺少的原料之一,当地酿酿了出来的酒肯定也是好酒,酒文化也是非常丰富的,在整个国家都是很

名洒黄鹤楼的由来,看束鹿人商业智慧

作者:祥瑞传奇一看这个题目,有点驴唇不对马嘴。一个在武汉,一个在河北,扯啊!不急,请各位看官听我慢慢道来。束鹿距石家庄市65公里,现在叫辛集,是省直管的县级市。此地皮革制造业相当发达,皮革制品有很高的知名度。但很少人知道,束鹿人的制酒业在历

友情链接

天天财经元宇宙中国SEO域名抢注宝宝起名网网站监控实木板材采购网今日运城建筑建材采购网昆明交友聚会网广元新闻头条网萧氏免费取名网甘肃旅游网温州新闻头条网信用征信资讯网北海旅游网福建旅游网龙马精神电影网朱氏国学起名网今日宣城电子烟品牌排名网今日渭南近视防控科普网桂林旅游网纽约旅游网青海旅游网网站开发快速建站韦尔股份A股美的集团A股高考冲刺攻略网MySQL数据库应用北方稀土A股三亚婚纱摄影网来宾新闻资讯网山西旅游网小糊涂仙酒股票网
湖北旅游网介绍湖北旅游一日游、湖北省内旅游景点推荐、湖北恩施旅游必去十大景点、东湖梅园、武汉夜景、武汉梅花节、武汉东湖 东湖磨山、楚河汉街、恩施十大景点排名、恩施必玩的景点。
湖北旅游网 reeer.cn©2022-2028版权所有