摘要：作者：祥瑞传奇一看这个题目，有点驴唇不对马嘴。一个在武汉，一个在河北，扯啊！不急，请各位看官听我慢慢道来。束鹿距石家庄市65公里，现在叫辛集，是省直管的县级市。此地皮革制造业相当发达，皮革制品有很高的知名度。但很少人知道，束鹿人的制酒业在历...
作者：祥瑞传奇
一看这个题目，有点驴唇不对马嘴。一个在武汉，一个在河北，扯啊！不急，请各位看官听我慢慢道来。
束鹿距石家庄市65公里，现在叫辛集，是省直管的县级市。此地皮革制造业相当发达，皮革制品有很高的知名度。但很少人知道，束鹿人的制酒业在历史上也有浓墨重彩的一笔，影响了半个长江流域。在武汉、长沙、九江、上海、南昌等大中城市，流传着“束鹿酒业半条江，醇厚甘甜好佳酿”的传说。
这段故事还要从清朝道光年间说起，有三个束鹿人推着木轮车到武汉三镇卖毛毯子，捞到第一桶金，并做为本钱，在武汉开了香油坊。由于手艺好，讲诚信，质量优，生意十分红火。手中有钱后，三人商议扩大商道。其中有一位叫李大有的人，在汾酒坊做过学徒，精通酿酒之道，三人便开起了酒坊，并酿造出醇厚味甘的“汉汾酒”。因为薄利多销，准斤足两，酒味甘醇，味醇爽口，好评如潮，慢慢在武汉三镇站住了脚跟。
当时汉汾酒商标
随着生意的成功，为扩大经营，他们分成了三股，分别叫“老天成”酒坊，店址在汉口老官庙；“老大成”酒坊，店址在汉口石码头；“李大有”酒坊，店址在汉口关圣祠。三股齐头并进，生意兴隆。为方便酒客携带，他们首创用玻璃瓶装酒，一斤一瓶，不仅可见酒质清晰，水晶如玉，绝无悬浮沉淀之物。又解决了用罐用坛装酒携带不便的问题，所以生意红红火火，门庭若市，深得来往宾客的喜欢。据《武汉市志.商业志》记载“清末民初老天成糟坊，以高梁为料，作药酿酒，时人亦称汉汾酒，以天成糟坊最负盛名”。所酿造的汉汾酒1927年在巴拿马万国赛会上获奖。
在清末民初，束鹿酒业在武汉以下的长江中下游地区一直保持着高歌猛进的态势，到1912年，武汉已有四五十家束鹿人开办的酒店酒坊，最盛时仅武汉就有一万多束鹿人从事烧酒酿造和经营酒店，所以说“束鹿酒家遍武汉”一点儿也不足为过，束鹿人又从武汉至南昌，沿长江流域遍设酒店，不出十里地，就有一家束鹿人开的酒店，因而有了“束鹿酒业半条江”的美誉。
汉汾酒是中国名酒黄鹤楼的前身，可以说没有昔日汉汾酒，难以成就今天的黄鹤楼。解放后，武汉的酒糟坊发生了产业性变化，1952年，以老天成等几家酒糟坊为基础，组建成立了武汉酒厂，沿用汉汾酒的传统工艺继续酿造生产汉汾酒。1962年在汉汾酒基础上投产特制汉汾酒。1984年汉汾酒更名为黄鹤楼牌酒，1992年武汉酒厂更名为黄鹤楼酒厂，生产黄鹤楼牌白酒。不管名称如何变化，汉汾酒特有清香甘冽，味道纯粹，余味悠长的特点没有改变，束鹿人吃苦耐劳的品质没有改变，束鹿人过去酒业辉煌岁月我不会忘记！我为老乡点赞！
