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湖北只有白云边?3款好酒口感不错,可惜出了当地知道的人不多

时间:2022-10-19 00:31:32 | 浏览:449

湖北荆楚大地,有着非常厚重的酒文化底蕴,相传汉代时期的当地人还研发了一种名为“九酝酒法”的酿酒方式,由此可见当地也有着悠久的酿造历史。当下,很多人提到湖北酒第一时间都会想到白云边。白云边有着“湖北茅台”之称,其在酿造工艺上吸收了酱香型酒的精


湖北荆楚大地,有着非常厚重的酒文化底蕴,相传汉代时期的当地人还研发了一种名为“九酝酒法”的酿酒方式,由此可见当地也有着悠久的酿造历史。当下,很多人提到湖北酒第一时间都会想到白云边。



白云边有着“湖北茅台”之称,其在酿造工艺上吸收了酱香型酒的精华——高温曲、高温堆积和浓香型酒的工艺核心——续渣发酵、泥窖增香,把两种香型的生产工艺创造性地结合在一起,形成了白云边独特的浓酱兼香型白酒酿造技术。



因其优质的品质,白云边在1979年、1984年、1989年的全国评酒会上,连续蝉联全国白酒质量评比银质奖,后来还被确认为浓酱兼香型白酒的代表。因此白云边也成为了湖北当地最出名的白酒品牌,但其实湖北除了白云边以外,还有3款口感不错的好酒,可惜出了当地知道的人不多。



黄鹤楼


其实黄鹤楼酒之前获得的荣誉并不比白云边少,它是湖北唯一获得“中国名酒”称号的白酒品牌,特制黄鹤楼酒是名副其实的中国三大清香型名酒之一,更被民间誉为“南楼北汾”。这是因为黄鹤楼对于色香味的要求极高,颜色要像早晨的露水一样晶莹剔透;香味要陈香飘逸、窖香浓郁;味道绵甜醇厚、回味无穷、甘润幽雅。



对于武汉老一辈的酒友而言,但凡有宴席就少不了黄鹤楼的身影,“无黄鹤楼不酒席”成为了很多人心中默认的规矩,所以这已经不单单是一种酒,而是当地人的情怀。



霸王醉


霸王醉是石花酒旗下系列的产品,整体拥有一种浓厚的楚风韵味,是“荆楚优品”目录产品。业内有专家评价:石花霸王醉清香纯正、细腻、香气郁人、香而不厌,完全是自然发酵的香气;石花霸王醉酒体醇厚、丰满,酒度虽高达70度,但度高而不腻,饮后口不干、头不疼,是真正的好酒。



稻花香


不得不说湖北这几款代表酒的名称,都有着独特的文化韵味,稻花香的取名就是源自南宋的词人辛弃疾的名句——“醉扶怪石看飞泉,酿成千顷稻花香”。稻花香采用优质的红高粱、小麦、大米、糯米和玉米进行酿制,属于浓香型白酒。



通过传统的混蒸混烧、泥窖发酵、等工艺精心勾兑而成,酒体具有酒体清澈透明、窖香浓郁、绵甜醇厚、余味净爽等特点。目前,稻花香酒也成为鄂酒产业的领军品牌之一,连续多年名列中国白酒工业10强。



不得不说湖北当地这几款酒都各有特点,虽然不是全国性知名名酒,但也同样拥有着不错的品质,不知道你喝过哪一款呢?

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