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“南楼北汾”!黄鹤楼酒PK出口玻汾,你更看好谁?

2022-10-19 00:24:35 2563

摘要:过去,民间流传着“南楼北汾,珠璧交辉”的说法,“北汾”指的是山西汾酒,“南楼”指的是黄鹤楼酒。令人不解的是,山西汾酒怎么会和黄鹤楼酒有联系呢?一种说法是,很早以前,“南楼北汾”都叫汾酒,只不过黄鹤楼酒叫“汉汾酒”。当时,这两款酒的状态,如同...

过去,民间流传着“南楼北汾,珠璧交辉”的说法,“北汾”指的是山西汾酒,“南楼”指的是黄鹤楼酒。


令人不解的是,山西汾酒怎么会和黄鹤楼酒有联系呢?


一种说法是,很早以前,“南楼北汾”都叫汾酒,只不过黄鹤楼酒叫“汉汾酒”。当时,这两款酒的状态,如同“南乔峰、北慕容”一样,都属于一等一的“高手”。

另一种说法是,曾经的汾酒厂支援了国内大批酒厂,其中包含有黄鹤楼酒。这样一来,顺理成章,这些分支的酒厂,自然拥有了杏花村的酿酒工艺,生产出来的酒,也可以叫做“汾酒”。


说到这里,下面我给大家对比一下黄鹤楼酒和汾酒代表出口玻汾,看看同级别的“汾酒”,谁更出色?


一、黄鹤楼酒


黄鹤楼酒一手好牌打得稀烂。这款酒最开始是清香,后来见浓香市场火爆,立马转为浓香,最后又变为了清香。改了香型之后,它的酿造工艺自然发生了改变。


现在的黄鹤楼酒,香味特别淡,符合清香型白酒的特征。入口寡淡,特别特别淡,感觉这个苦味持续的时间太长了,这就是它的致命缺点。

这个酒的余味散得特别快,没有回味。这个酒体单薄,感觉辣口,有苦味,香气差点儿。与汾酒“一清到底”相比,黄鹤楼酒的杂味太多,口感一般,清香度差一些。


也许是折腾太厉害了,这款酒在16年的时候,被古井集团收购了。一个名酒被另一个名酒所收购,说明它的发展已经走进了死胡同里了。


二、出口玻汾

出口玻汾,俗称“夺命53”,新酒比较冲、烈,新人有点儿难以接受。如果放置两三年的话,口感就会变得绵柔醇厚。


开盖后一顿能喝完就不要拧盖了,让氧化一下,醒一下会更好,酒开始挂杯,口感更醇厚,这个酒瓶子不咋样,但品质却鲜有对手。

出口系列的品质是不错的。放置两三年,甚至二十年都是没问题的。值得一提的是,这款酒跑酒比较严重,建议买回去用力拧紧瓶盖。


总结:黄鹤楼酒不是出口玻汾的对手,品质上输了一大截,只是黄鹤楼酒的设计很复古,很好看,也很吸引人。


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