摘要：过去，民间流传着“南楼北汾，珠璧交辉”的说法，“北汾”指的是山西汾酒，“南楼”指的是黄鹤楼酒。令人不解的是，山西汾酒怎么会和黄鹤楼酒有联系呢？一种说法是，很早以前，“南楼北汾”都叫汾酒，只不过黄鹤楼酒叫“汉汾酒”。当时，这两款酒的状态，如同...
过去，民间流传着“南楼北汾，珠璧交辉”的说法，“北汾”指的是山西汾酒，“南楼”指的是黄鹤楼酒。
令人不解的是，山西汾酒怎么会和黄鹤楼酒有联系呢？
一种说法是，很早以前，“南楼北汾”都叫汾酒，只不过黄鹤楼酒叫“汉汾酒”。当时，这两款酒的状态，如同“南乔峰、北慕容”一样，都属于一等一的“高手”。
另一种说法是，曾经的汾酒厂支援了国内大批酒厂，其中包含有黄鹤楼酒。这样一来，顺理成章，这些分支的酒厂，自然拥有了杏花村的酿酒工艺，生产出来的酒，也可以叫做“汾酒”。
说到这里，下面我给大家对比一下黄鹤楼酒和汾酒代表出口玻汾，看看同级别的“汾酒”，谁更出色？
黄鹤楼酒一手好牌打得稀烂。这款酒最开始是清香，后来见浓香市场火爆，立马转为浓香，最后又变为了清香。改了香型之后，它的酿造工艺自然发生了改变。
现在的黄鹤楼酒，香味特别淡，符合清香型白酒的特征。入口寡淡，特别特别淡，感觉这个苦味持续的时间太长了，这就是它的致命缺点。
这个酒的余味散得特别快，没有回味。这个酒体单薄，感觉辣口，有苦味，香气差点儿。与汾酒“一清到底”相比，黄鹤楼酒的杂味太多，口感一般，清香度差一些。
也许是折腾太厉害了，这款酒在16年的时候，被古井集团收购了。一个名酒被另一个名酒所收购，说明它的发展已经走进了死胡同里了。
出口玻汾，俗称“夺命53”，新酒比较冲、烈，新人有点儿难以接受。如果放置两三年的话，口感就会变得绵柔醇厚。
开盖后一顿能喝完就不要拧盖了，让氧化一下，醒一下会更好，酒开始挂杯，口感更醇厚，这个酒瓶子不咋样，但品质却鲜有对手。
出口系列的品质是不错的。放置两三年，甚至二十年都是没问题的。值得一提的是，这款酒跑酒比较严重，建议买回去用力拧紧瓶盖。
总结：黄鹤楼酒不是出口玻汾的对手，品质上输了一大截，只是黄鹤楼酒的设计很复古，很好看，也很吸引人。
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