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黄鹤楼酒“大清香”华丽回归,重塑中国“南派清香”价值高地

2022-10-19 00:22:50 476

摘要:黄鹤楼酒,南派清香的代表之作,是湖北唯一获得“中国名酒”称号的白酒品牌。它曾凭借大曲清香酒“柔而不淡,香而不艳”的独特风格,在1984年和1989年分别蝉联第四届、第五届“中国名酒”称号,一度成为中国白酒业的行业翘楚!如今,清香板块虽未在品...

黄鹤楼酒,南派清香的代表之作,是湖北唯一获得“中国名酒”称号的白酒品牌。它曾凭借大曲清香酒“柔而不淡,香而不艳”的独特风格,在1984年和1989年分别蝉联第四届、第五届“中国名酒”称号,一度成为中国白酒业的行业翘楚!

如今,清香板块虽未在品类,品牌呈现出以往整体兴盛、大热特热的格局,但清香型白酒品牌已经形成难以遏制的奔跑之势,尤其是一直充当排头兵角色的“大曲清香”热度不断加温,渐渐声名鹊起。在继2021年春季糖酒会之后,不少有眼光的酒商不断向清香型白酒靠拢,引起了行业关注。甚至,“酱香热”之后会是“清香热”,已经在诸多论坛活动中,得到了白酒行业专家的一致肯定。

所以,作为“大清香”型白酒的开创者——黄鹤楼酒,早已对高端清香产品进行了提早布局。而黄鹤楼酒·南派大清香30,将会成为黄鹤楼酒业重塑中国清香名酒价值高地,实现老名酒品牌复兴的“杀手锏”!

清香复兴,大势所趋?

清香白酒是许多其他香型的起源,凭借入口诸味协调,余味爽净的口感,一直是白酒行业的中坚力量。上世纪六七十年代,清香型白酒一直占据中国白酒市场当之无愧的“王者”。1980年代开始,浓香崛起,白酒消费开始由重“味”向重“香”转变,由此,清香渐渐淡出消费者“视线”。

如今,随着消费升级和健康养生意识的增强,健康饮酒、饮健康酒成为新一代消费阶层的主要消费需求。而清香型白酒的特点:“入口绵、落口甜、香气清正、余味净爽”,其中的“净”,对大众消费者看来就是健康的保证。同时,大量实验和数据表明,清香型白酒的微生物含量更为均衡,酒质更为健康。所以,对当代消费者来说,选择清香就是选择健康,选择清香就是选择了高品质的生活。

再者,清香口感与国际市场烈性酒口感接轨,无论是欧洲的伏特加、日本的烧酒还是韩国的清酒,都很接近清香类型白酒干净、纯粹的品质特色,清香型白酒经过调整,最容易被国际消费者所接受。所以,在中国,清香复兴将是未来的大势所趋!

根正苗红的“大清香”黄鹤楼酒

民间历来就有“南楼北汾”之说,这其中的“南楼”指的便是武汉的黄鹤楼酒,黄鹤楼酒的清香酿造历史可以追溯至400多年前,古称为“汉汾”,曾被张之洞作为贡酒进献朝廷,光绪赐名“天成坊”。自古至今,它作为全国知名的清香佳酿,不仅具有深厚的品牌内涵和历史沉淀,也是中国名酒传承和复兴的一个标志。

2016年,古井贡酒与黄鹤楼酒业实现战略联合,升级后的黄鹤楼酒“大清香”华丽回归。黄鹤楼酒品牌更是传承中国酒文化和荆楚酒文化鲜明特色,继承发展了汉汾、天成坊的酿造工艺,探索出了一整套大清香酿造工艺与生产工序,并先后获得多项核心技术与知识产权认定。而淡雅清香、独具汉味的“清香”型美酒,一直是黄鹤楼酒品牌恪守的核心和唯一。

自黄鹤楼酒“大清香”上市之后,中国白酒行业专家评审团对黄鹤楼酒•大清香的一致评定:“无色透明、香气清雅纯正、陈香舒适,醇厚丰满、尾净余香、清香风格典型,绵甜爽净、清味协调、自然舒适、风格独特。”由此,黄鹤楼酒高度的“品质”表达,不论从工艺、香型,还是口感、风格上都积极发挥着中国工匠精神。

黄鹤楼酒·南派大清香30

引领中国“清雅”美学生活回归

黄鹤楼酒·南派大清香,一直是中国白酒精神和千年名楼散发出的诗意境界完美结合的经典代表。数百年来,它凭借武汉独特地理环境、复杂生产工艺、陈年老酒、大师酿造、生态庄园等优势为核心,完美传承了1984年和1989年两届中国清香名酒工艺。在酿造上,黄鹤楼酒·南派大清香精选东北糯高粱,采用地缸小窖发酵,清蒸二次清,清中取清,净中取净,所酿造的大曲清香酒口感“更香柔、更醇厚”,一直广受消费者好评。而这卓越品质的背后,既是黄鹤楼酒高端清香品类的立身之本,也代表了黄鹤楼酒不可复制的稀缺性、高品质和高价值。


如今,细观黄鹤楼酒·南派大清香30,外观采用如古玉般温润的景泰蓝包装,瓶型形编钟,色高雅,韵味悠长,儒雅古朴的品相里,流露出颇具中国韵味的东方气质,凸显了黄鹤楼酒高雅独秀、天然浑成的意象之美。

而内在酒体,则始终传承中国名酒工艺、采用地缸缓慢发酵,陶坛储存5年以上,其储存周期更长、陈年老酒比例更多的工艺精髓,成就了黄鹤楼酒·南派大清香30,口感醇厚、回味爽净的高端口感。与此同时,“更香、更柔、更醇”的大曲清香、大味清香、大国清香,也正是高度突出了黄鹤楼酒品质上的极精、品味上的极致、品格上的极雅,引领了中国“清雅”生活美学的回归。

2021年,黄鹤楼酒立于中国酒业“清香热”的时代潮头,它也必将深入挖掘千年荆楚文化资源,打造品位超逸、细节精妙、浑然天成的黄鹤楼大清香酒。而黄鹤楼酒·南派大清香30,也必将成为行业标杆之作,引领中国南派清香崛起,让更多的消费者感受到,中国清香白酒颇具诗意的江南清雅韵味,实现老名酒的华丽转身!

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