摘要：装有糯米的龙池“导”蛋，是应城有名的特色小吃。 （农村新报全媒记者 戴蕾 摄）农村新报全媒记者 戴蕾 庹文佳 通讯员 王琦 冯璇 李梦婷稻菽千重浪，瓜果万里香。9月23日，应城国家矿山公园爱漫文旅小镇广场上，2022年孝感（应城）农民丰收节...
装有糯米的龙池“导”蛋，是应城有名的特色小吃。 （农村新报全媒记者 戴蕾 摄）
农村新报全媒记者 戴蕾 庹文佳 通讯员 王琦 冯璇 李梦婷
稻菽千重浪，瓜果万里香。9月23日，应城国家矿山公园爱漫文旅小镇广场上，2022年孝感（应城）农民丰收节、农村电商节正在进行。
“喝杯香甜的米酒，爽口爽心。”走进特色风味小吃区，一杯杯米酒颜色郁白，小吃摊主郭丽大声吆喝起来。国家地理标志保护产品“朱湖糯米”是孝南特色农产品，其米粒饱满、匀称、糯性强，是孝感麻糖、米酒的必选原料。
应运而生的孝感麻糖米酒厂、爽露爽、亲亲食品、米婆婆等企业，生产出的米酒通过包装、物流销往五湖四海。近年来，孝感乘势而上，深耕米酒产业利益联结机制，先后协助龙头米酒企业在朱湖农场建立“公司＋农场＋农户”订单农业机制，保障糯米优质供应，5万亩种植面积涉及农户1万余人。
米酒香飘四海，糯稻产业是“底子”。作为全国主要籼糯稻生产县，应城水稻常年播种面积在70万亩以上，其中籼糯稻种植面积37万亩，占全省种植面积27%。今年应城糯稻产量预计可达4.3亿斤，较去年增长12%。
今年的丰收节，开辟了专门的糯米展销区。“今年我们与中磐粮油签订了120亩‘中磐一号’糯稻种植订单。”瑾杰家庭农场主田新华喜笑颜开，今年仅糯稻产值就有近27万元。
“看到我们的新品种种得好，收益也高，大家都抢着种。”今年，湖北中磐粮油以“公司+基地+农户”模式，在应城杨河、田店、杨岭、陈河等乡镇发展订单农业，免费为农民提供“中磐一号”糯稻种子和技术培训，并承诺保底收购，共与2000多个农户签订近5万亩种植订单。
不仅是孝感米酒，不少外地酒企、食品企业也离不开孝感糯稻。品质优良的应城糯稻深受五粮液、绍兴黄酒和三全食品等国内酒业和副食品加工巨头的青睐，成为重要原料供应基地。浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司甚至十年前就在应城建立了基地，其中有5000亩土地是黄酒出口酒的生产基地。每年销往三全食品、思念汤圆、吉安庐东食品等大型副食品加工企业的糯米，应城糯稻就占到全市糯稻初级产品总量的60%。
应城糯米珍珠丸子。
目前，应城市糯稻现代农业产业园获评省级现代农业产业园，“应城糯米”获批国家地理标志保护产品和国家地理标志证明商标。
在糯稻规模种植的支撑下，孝感米酒已占全国米酒市场份额的85%，米酒相关产业链实现产值40亿元至60亿元以上，全产业链从业人员40万人，已经实现了从地方风味小吃到产业经济的转变，并再次入选央视品牌强国工程。
“美好环境与幸福生活共同缔造全面展开，我们农民的日子更有奔头了！”活动现场，来自应城田店镇的农民王华道出了万千农民的喜悦与自信。
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